‘मैंने दो दिन पहले एक अध्ययन देखा’: स्वास्थ्य सचिव आरएफके जूनियर का दावा है कि केटोजेनिक आहार सिज़ोफ्रेनिया को ‘ठीक’ कर सकता है, जिसकी आलोचना हो रही है

स्वास्थ्य सचिव रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर को यह कहने के बाद आलोचना का सामना करना पड़ा कि उन्होंने हाल ही में एक अध्ययन देखा है जिसमें दिखाया गया है कि केटोजेनिक आहार सिज़ोफ्रेनिया का इलाज कर सकता है। मानसिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि इस बात का समर्थन करने के लिए कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि आहार एक इलाज है।अपने नए खाद्य पिरामिड का प्रचार करते हुए, जो लोगों को अधिक लाल मांस और डेयरी खाने के लिए प्रोत्साहित करता है, कैनेडी जूनियर ने कहा कि उन्होंने शोध में दावा किया है कि हार्वर्ड के एक डॉक्टर ने “केटोजेनिक आहार का उपयोग करके सिज़ोफ्रेनिया को ठीक किया था।”शोधकर्ताओं ने असहमति जताते हुए कहा कि विज्ञान उस दावे का समर्थन नहीं करता है।द गार्जियन की रिपोर्ट के अनुसार, कैनेडी जूनियर हार्वर्ड के मनोचिकित्सक डॉ. क्रिस्टोफर पामर का जिक्र कर रहे थे, जो कीटोजेनिक आहार और मानसिक बीमारी का अध्ययन करते हैं। पामर ने जवाब देते हुए कहा कि “मैंने अपने काम में कभी भी ‘इलाज’ शब्द का इस्तेमाल नहीं किया है। मैंने कभी भी सिज़ोफ्रेनिया सहित किसी भी मानसिक बीमारी को ठीक करने का दावा नहीं किया है,” उन्होंने आगे कहा, “मैंने केटोजेनिक आहार के बारे में बहुत शक्तिशाली उपचार होने की बात की है, यहां तक ​​कि सिज़ोफ्रेनिया के लक्षणों में कमी लाने के बिंदु तक भी।“पामर की टिप्पणियाँ 2019 में सिज़ोफ्रेनिया रिसर्च जर्नल में प्रकाशित दो केस रिपोर्टों पर आधारित हैं। रिपोर्ट में 39 और 82 वर्ष की दो महिलाओं का वर्णन किया गया है, जिन्हें लंबे समय तक सिज़ोफ्रेनिया था। उन्होंने अन्य स्वास्थ्य कारणों से कीटोजेनिक आहार शुरू किया। समय के साथ, दोनों ने कहा कि उनके मानसिक लक्षणों में सुधार हुआ और उन्होंने दवाएँ लेना बंद कर दिया।लेकिन पामर ने कहा कि इस सबूत का कोई मतलब नहीं है कि दो लोगों को सकारात्मक परिणामों का सामना करना पड़ा। उन्होंने कहा: “मामले की रिपोर्ट कुछ भी साबित नहीं करती है। वे अनियंत्रित हैं। वे जबरदस्त पूर्वाग्रहों से भरे हुए हैं।” उन्होंने बताया कि सिज़ोफ्रेनिया में छूट दुर्लभ है और ऐसे मामले भविष्य के शोध को निर्देशित करने में मदद कर सकते हैं।उन्होंने यह भी चेतावनी दी कि मरीजों को चिकित्सकीय देखरेख के बिना दवा बंद नहीं करनी चाहिए। एक मामले में, मरीज़ ने अपनी दवा को सुरक्षित रूप से कम करने के लिए अपने डॉक्टर के साथ काम किया। दूसरा अचानक रुक गया.पामर ने कहा, “मैं स्पष्ट कर दूं, यह उसके लिए एक पूर्ण आपदा थी। वह गंभीर रूप से मानसिक रूप से विक्षिप्त हो गई थी। वह दो महीने से अधिक समय तक अस्पताल में भर्ती थी।” बाद में उन्होंने दवा लेना फिर से शुरू कर दिया और इसे सुरक्षित रूप से कम कर दिया।

कीटोजेनिक आहार क्या है?

केटोजेनिक आहार एक उच्च वसा, बहुत कम कार्ब खाने की योजना है जिसे शरीर को केटोसिस में डालने के लिए डिज़ाइन किया गया है, एक चयापचय अवस्था जिसमें यह ऊर्जा के लिए ग्लूकोज के बजाय वसा को जलाता है। इसे 1920 के दशक में मिर्गी के इलाज के लिए विकसित किया गया था और अब इसका वजन घटाने और कुछ न्यूरोलॉजिकल स्थितियों के लिए भी अध्ययन किया जा रहा है।कीटोजेनिक आहार पर आम खाद्य पदार्थों में अंडे, मांस, मछली, पनीर, मक्खन, नट्स, बीज और कम कार्ब वाली सब्जियां जैसे पालक और ब्रोकोली शामिल हैं। एक सामान्य भोजन जैतून के तेल में पकाया हुआ ग्रील्ड सैल्मन हो सकता है, जिसे भुने हुए पालक और एवोकैडो के साथ परोसा जा सकता है।