दिवाली लगभग आ चुकी है और यह साल का वह समय है जब रोशनी, पटाखे और अच्छा भोजन उत्सव के उत्साह को परिभाषित करते हैं! लेकिन दिवाली से पहले, खाद्य सुरक्षा टीमें व्यावसायिक मिठाइयों और स्नैक्स की दुखद वास्तविकता का खुलासा कर रही हैं, जिससे लोग हैरान और गुस्से में हैं। ऐसा ही एक अभियान हाल ही में नोएडा में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा चलाया गया था, जिसमें उन्हें 1,100 किलोग्राम मिलावटी मिठाइयाँ, 145 किलोग्राम रसगुल्ले और सैकड़ों स्नैक्स और इन उत्सव के व्यंजनों को तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली दूषित सामग्री मिली थी। इस चौंकाने वाली खबर के बारे में अधिक जानकारी यहां दी गई है। वास्तव में क्या हुआ?एक प्रमुख डिजिटल समाचार मंच की रिपोर्ट के अनुसार, यह उल्लेख किया गया था कि एनसीआर में और उसके आसपास कई छापे मारे गए, जिसमें 1,100 किलोग्राम से अधिक मिलावटी मिठाइयाँ और सैकड़ों स्नैक्स और कई किलोग्राम दूषित सामग्रियां पाई गईं और पिछले कुछ दिनों में मिलावट को रोकने के लिए त्योहार पूर्व छापेमारी के हिस्से के रूप में नष्ट कर दिया गया। इस अभियान में, गौतम बौद्ध नगर में खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने दूषित मिठाइयों, तेल और अन्य आवश्यक सामग्रियों के ढेर को जब्त कर लिया और फिर उन्हें दफनाकर नष्ट कर दिया।जनता को किस बात ने आश्चर्यचकित किया?उपायुक्त (खाद्य) सर्वेश मिश्रा द्वारा मीडिया को दिए गए एक बयान के अनुसार, नोएडा के सेक्टर 115 में एक विनिर्माण इकाई में बनाई गई मिठाइयां अस्वच्छ परिस्थितियों में बनाई गई पाई गईं। उन्होंने कहा, “ग्रामीण इलाकों में बिक्री के लिए बनाई गई मिठाइयां खराब गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाई गई थीं। लगभग 1,100 किलोग्राम मिठाइयां मौके पर ही नष्ट कर दी गईं।” उन्होंने आगे कहा कि “मिलावट की सीमा की पुष्टि करने के लिए मिठाइयों के नमूने भी परीक्षण के लिए प्रयोगशाला में भेजे गए थे।”क्या पैकेट बंद रसगुल्ले भी दूषित होते हैं?उन्होंने आगे दावा किया कि ग्रेटर नोएडा के देवला में एक अन्य साइट पर अधिकारियों की टीम ने गंदे कंटेनरों में रखे गए और मक्खियों और मच्छरों के संपर्क में रखे गए लगभग 145 किलोग्राम रसगुल्लों को हटा दिया। अधिकारियों ने 80 किलोग्राम सफेद पाउडर भी जब्त किया, जिसके बारे में माना जा रहा था कि यह अरारोट है और इसे आगे के परीक्षण के लिए भेजा गया है। उसी निरीक्षण के दौरान, सेक्टर 49 में एक दुकान से 285 किलोग्राम सरसों का तेल जब्त किया गया, जिसके मिलावटी होने का संदेह था, क्योंकि दुकानदार ने वैध खरीद चालान जमा नहीं किया था।“कार्टेल को ख़त्म करने के लिए और छापे मारे जाएंगेखाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने नोएडा और ग्रेटर नोएडा के अन्य क्षेत्रों में जांच जारी रखी और पाया कि खाने के लिए अनुपयुक्त होने के संदेह में लगभग 38 किलोग्राम नमकीन जब्त कर ली गई, जबकि पास के गांवों लखनावली और सूरजपुर से पेड़ा और अन्य मिठाइयों के नमूने एकत्र किए गए और विश्लेषण के लिए प्रयोगशालाओं में भेजे गए।वास्तव में, अभियान ने लाडपुरा और पनवारी में अधिक मिलावटी मिठाइयों और डेयरी उत्पादों को पाया और नष्ट कर दिया, जिनमें क्रमशः 16 किलोग्राम दूषित खोया और 75 किलोग्राम रसगुल्ले शामिल थे। मिश्रा ने दावा किया कि विभाग “मिलावट को रोकने और यह सुनिश्चित करने के लिए जिले भर में लगातार निरीक्षण कर रहा है कि दिवाली से पहले केवल स्वच्छ और सुरक्षित भोजन ही जनता तक पहुंचे”। उन्होंने आगे बताया कि इन छापों के दौरान 113 किलोग्राम सोनपापड़ी और 50 किलोग्राम फंगल संक्रमित बादाम नष्ट कर दिए गए. परीक्षण रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
