मुंबई: भोजन पर बहुत कुछ हो रहा है। थियोब्रोमा से लेकर हल्दीराम और बिरयानी प्रति किलो तक, निवेशक (निवेश कंपनियां और निगम) भारत के भोजन (क्यूएसआर जैसे पैक्ड फूड्स और फूड सर्विसेज) और ड्रिंक स्पेस (एफएंडबी) के एक काटने के लिए संरेखित कर रहे हैं।खपत में एक व्यापक सुस्ती ने उपचार बंद होने की लय को धीमा कर दिया था; उदाहरण के लिए, हल्दीराम और थियोब्रोमा, लंबे समय तक प्रक्रिया में थे, लेकिन भारतीय खपत के इतिहास में भाग लेने की भूख अभी भी अधिक है, और प्रदान करता है कि यह चर्चा है। निवेशक ब्रांडों का मूल्यांकन कर रहे हैं (समझौते निक बेकर और वाह जैसे वित्तपोषण या महत्वपूर्ण दांवों के अधिग्रहण के रूप में हो सकते हैं)! मोमो ने उद्योग का एक स्रोत कहा।
सूत्र ने कहा, “एक उत्तर क्यूएसआर -आधारित पिज्जा श्रृंखला भी है, जिसमें निवेशकों की कुछ रुचि देखी गई है। भोजन की जगह में, लगभग एक दर्जन समझौते खाने के लिए तैयार/तैयार करने के लिए तैयार सेगमेंट में पाइप में हैं।”फायरसाइड वेंचर्स में एक बहुत मजबूत भोजन है, पाइप, पार्टनर दीपांजन बसु ने टीओआई को बताया, जबकि बेल्जियम के निवेशक वर्लिनवेस्ट, जिन्होंने ब्लू टोकाई कॉफी रोस्टर्स, लाहोरी ज़ीरा और एपिगामिया जैसे ब्रांडों का समर्थन किया है, को इस साल के लिए और अधिक सभी के लिए, इस साल के लिए नए फॉलो -अप फॉलोमेंट को अपने मौजूदा खाद्य कंपनियों में शामिल किया गया है। “वैश्विक निवेशकों के लिए जो भारत में निवेश करना चाहते हैं, उपभोक्ताओं और चिकित्सा देखभाल को खरीद सूची में होना चाहिए! कंपनियों को ले जाने में रुचि है, और आने वाले वर्षों में उन्हें कर छूट और कारकों जैसे कि कॉमरेबल ऑयल के लिए आयात करों की कमी के लिए अच्छी तरह से एकजुट होना चाहिए।“अर्जुन आनंद ने कहा, प्रबंध निदेशक और एशिया के प्रमुख वर्लिनवेस्ट में।इस साल की शुरुआत में, टेमेक, IHC (इंटरनेशनल होल्डिंग कंपनी) और अल्फा वेव ग्लोबल ने हल्दीराम स्नैक्स फूड में अल्पसंख्यक दांव का अधिग्रहण किया, जो कि 10 बिलियन डॉलर की पारिवारिक कंपनी का मूल्यांकन करता है। केएफसी देवयानी इंटरनेशनल ऑपरेटर ने किलो के माता -पिता, स्काई गेट हॉस्पिटैलिटी के लिए बिरयानी में बहुमत की भागीदारी हासिल की, जबकि हाल ही में, क्राइस्कापिटल ने थियोब्रोमा फूड्स बेकरी चेन में बहुमत की भागीदारी हासिल करने के लिए एक समझौता किया।एक अन्य ब्रांड, बेल्जियम वफ़ल कंपनी, कम से कम एक वर्ष के लिए बाजार में है, हालांकि सूत्रों ने संकेत दिया है कि समझौता अब बहुमत लेनदेन की तुलना में अल्पसंख्यक दांवों के अधिग्रहण की तरह लग सकता है। “भारत का खाद्य स्थान एक बड़ा उद्योग है, जिसमें अव्यवस्थित से संगठित परिवर्तन के आधार पर एक आकर्षक विकास प्रोफ़ाइल है। उपलब्ध आय में वृद्धि और खाद्य एग्रीगेटर्स के माध्यम से सुविधा द्वारा निर्देशित कई खाद्य विकल्पों के साथ, भारतीय बाहर खा रहे हैं और पहले से अधिक खाद्य पदार्थों को ऑर्डर कर रहे हैं। राजीव बत्रा, निदेशक और नेताओं, निवेश के अवसरों, उपभोक्ता क्षेत्र, क्राइसपिटल में उपभोक्ता क्षेत्र, राजीव बत्रा ने कहा, “इसने कई ब्रांडों पर चढ़ने का अवसर दिया है। निजी पूंजी निवेशकों के रूप में, हमारा प्रयास उन बाजार के नेताओं की खोज करने का है, जो उद्योग की विकास दर से 1.5-2 गुना बढ़ रहे हैं।”क्यूएसआर स्पेस में, ब्याज आमतौर पर पैन-इंडिया ब्रांडों के लिए समर्थन होता है, जबकि पैक किए गए खाद्य खंड में, निवेशकों द्वारा क्षेत्रीय ब्रांड देखे जा रहे हैं। “क्यूएसआर में, यूनिट और टीएएम (कुल दिशा योग्य बाजार) की अर्थव्यवस्था आम तौर पर अनौपचारिक गैस्ट्रोनॉमिक स्पेस की तुलना में अधिक आकर्षक होती है, जहां निवेश की पैदावार गुनगुना रही है। निवेशकों ने क्यूएसआर अंतरिक्ष में अच्छी पैदावार प्राप्त की है,” मयंक रस्तोगी, बाजार के नेता, रणनीति और अभ्यास और अभ्यास के अभ्यास ने कहा। खाद्य सेवाओं के स्थान में, ओपीआई काफी हद तक आउटपुट मोड रहा है, जबकि पैकेजिंग भोजन में, विलय और अधिग्रहण एक महान मुद्दा है। “एफएमसीजी खिलाड़ी अधिग्रहण के लिए भूखे हैं,” रस्तोगी ने कहा।
