नई दिल्ली: भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने देश भर के सभी स्वतंत्र दूध उत्पादकों और विक्रेताओं को अनिवार्य पंजीकरण या लाइसेंस प्राप्त करने के लिए कहा है, यह चेतावनी देते हुए कि कई लोग खाद्य सुरक्षा नियामक प्रणाली के बाहर काम कर रहे हैं।11 मार्च को जारी एक नोटिस में, खाद्य नियामक ने कहा कि कई दूध उत्पादक जो डेयरी सहकारी समितियों का हिस्सा नहीं हैं, साथ ही स्थानीय दूध विक्रेता, एफएसएसएआई के साथ पंजीकरण किए बिना दूध बेच रहे हैं। खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुसार ऐसा पंजीकरण अनिवार्य है।प्राधिकरण ने अब राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को यह सुनिश्चित करने का निर्देश दिया है कि ऐसे सभी उत्पादक और आपूर्तिकर्ता अपना व्यवसाय जारी रखने से पहले एफएसएसएआई के साथ पंजीकृत हों।दूध में मिलावट पर चिंताओं के बीच यह कदम उठाया गया है। एफएसएसएआई ने राज्य खाद्य सुरक्षा अधिकारियों से यह जांच करने को कहा है कि दूध विक्रेताओं के पास वैध पंजीकरण या लाइसेंस हैं या नहीं और अनुपालन न करने के मामलों में कार्रवाई करें।अधिकारियों को उचित तापमान नियंत्रण और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले दूध कूलरों का निरीक्षण करने का भी आदेश दिया गया है, क्योंकि खराब भंडारण से खराबी और संदूषण हो सकता है।राज्यों को सभी दूध उत्पादकों और विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा नियामक ढांचे के तहत लाने के लिए विशेष पंजीकरण अभियान चलाने के लिए कहा गया है।एफएसएसएआई ने कहा कि उसने पहले ही दूध और दूध उत्पादों पर नियमित प्रवर्तन अभियान चलाने का आदेश दिया है और राज्यों से उठाए गए कदमों पर पाक्षिक रिपोर्ट देने को कहा है।नियामक ने कहा कि इस पहल का उद्देश्य उपभोक्ताओं को बेचे जाने वाले दूध की ट्रेसबिलिटी और सुरक्षा में सुधार करना और आपूर्ति श्रृंखला में मिलावट को रोकना है।
