अपने नए नॉर्डिक व्यंजनों के लिए तीन मिशेलिन सितारे और कई अन्य अंतरराष्ट्रीय प्रशंसा अर्जित करने वाले प्रतिष्ठित डेनिश रेस्तरां नोमा के संस्थापक, सेलिब्रिटी शेफ रेने रेडज़ेपी ने प्रतिष्ठित कोपेनहेगन रेस्तरां में दुर्व्यवहार और हमले के आरोपों के मद्देनजर अपने इस्तीफे की घोषणा की। उन्होंने गुरुवार को पोस्ट के कैप्शन में लिखा, “मैंने एक बेहतर नेता बनने के लिए काम किया है और नोमा ने कई वर्षों तक संस्कृति को बदलने में काफी प्रगति की है।” “मैं मानता हूं कि ये बदलाव अतीत की भरपाई नहीं करते। माफी पर्याप्त नहीं है; मैं अपने कार्यों की जिम्मेदारी लेता हूं।”
शारीरिक हमला, सार्वजनिक रूप से शर्मिंदा करना, दुर्व्यवहार
रेडज़ेपी पर आरोप नए नहीं हैं, लेकिन इस बार उन पर ध्यान नहीं दिया गया। न्यूयॉर्क टाइम्स ने लॉस एंजिल्स में नोमा पॉप-अप के निर्धारित लॉन्च से कुछ दिन पहले विश्व प्रसिद्ध शेफ के साथ काम करने वाले कर्मचारियों के कष्टदायक अनुभव का एक विस्तृत विवरण रिपोर्ट किया। अब, प्रायोजकों ने लॉस एंजिल्स परियोजना से अपनी फंडिंग वापस ले ली है और रेडज़ेपुई के खिलाफ विरोध प्रदर्शन हुए हैं। उनके अधीन काम करने वालों का कहना था कि काम पर जाना युद्ध में जाने के समान है। NYT की रिपोर्ट में 2014 की एक घटना पर प्रकाश डाला गया जब रेडजेपी ने एक व्यस्त डिनर पार्टी होने पर पूरे किचन स्टाफ को रेस्तरां से बाहर जाने का आदेश दिया। वह एक युवा शेफ, एक युवा व्यक्ति को धक्का दे रहा था, जिसने एक ऐसी संगीत शैली बजाई थी जो बॉस को पसंद नहीं थी। उसने कर्मचारी की पसलियों में मुक्का मारा जबकि 40 रसोइये देखते रहे, क्योंकि यह एक अनुष्ठान था, हर बार एक नए लक्ष्य के साथ। रेडज़ेपी को डेनमार्क की रानी ने नाइट की उपाधि दी थी। 2013 में, एंथनी बॉर्डेन ने उन्हें “बिना किसी संदेह के, दुनिया का सबसे प्रभावशाली, उत्तेजक और महत्वपूर्ण शेफ” कहा।एक महिला ने कहा कि रेडजेपी ने उसे तब मारा जब उसने उसे ऐसे फोन का उपयोग करते देखा जो सेवा के दौरान सख्त वर्जित था। वह एक धातु काउंटर के सामने गिर गया और उसका कूल्हा कट गया। उन्होंने कहा कि उस हमले के बाद किसी ने एक शब्द भी नहीं कहा और उन्हें अपनी पारी ख़त्म करनी पड़ी.
