भारत के ‘ब्रेडबास्केट’ के रूप में कार्य करने वाले राज्य के लिए, उत्तर प्रदेश (यूपी) अपने कृषि परिदृश्य में एक शांत लेकिन भूकंपीय बदलाव के दौर से गुजर रहा है। जबकि राज्य हमेशा से एक प्रमुख उत्पादक रहा है, हाल के आंकड़ों से पारंपरिक कृषि से प्रौद्योगिकी द्वारा संचालित उच्च उत्पादकता वाले बिजलीघर में संक्रमण का पता चलता है। यह कायापलट केवल उच्च पैदावार के बारे में नहीं है; यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था का बुनियादी पुनर्गठन है।
उत्पादकता में छलांग: ठहराव से वृद्धि की ओर
इस युग की सबसे बड़ी विशेषता उत्पादकता में तेजी से वृद्धि है। 2001-02 और 2016-17 के बीच, प्रमुख फसलों की औसत उत्पादकता में मामूली 8.7% की वृद्धि हुई। इसके विपरीत, 2016-17 और 2024-25 के बीच की अवधि में 42.8% की उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई।इस वृद्धि का सबसे अच्छा उदाहरण बुनियादी अनाजों में राज्य के प्रभुत्व से है:
- गेहूं: यूपी अब 2024-25 में रिकॉर्ड 414.39 लाख मीट्रिक टन के साथ भारत के कुल गेहूं उत्पादन में 35.3% का योगदान देने वाला शीर्ष उत्पादक है।
- चावल: राज्य राष्ट्रीय कोष में 14.7% योगदान देता है, 219.2 लाख मीट्रिक टन का उत्पादन करता है।
ये आंकड़े सरकार के “महत्वपूर्ण और प्रभावी प्रयासों” का प्रत्यक्ष परिणाम हैं, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले संकर बीज, बेहतर सिंचाई प्रबंधन और जैविक खेती पहल शामिल हैं।
विविधीकरण: नकदी फसलों और बागवानी का उदय
एक लचीली कृषि अर्थव्यवस्था के लिए अनाज से अधिक की आवश्यकता होती है। फसल विविधीकरण पर राज्य का ध्यान दलहन, तिलहन और बागवानी में ऐतिहासिक परिणाम दे रहा है:
- फलियां और तिलहन: पिछले आठ वर्षों में इन क्षेत्रों में उत्पादकता क्रमशः 46.0% और 46.6% बढ़ी। पिछले 16 वर्षों में देखी गई लगभग स्थिरता की तुलना में यह बहुत बड़ी छलांग है।
- बागवानी: फल और सब्जियों में यूपी अग्रणी हो गया है। यह वर्तमान में भारत के 40.7% आलू और 18.8% केले का उत्पादन करता है। आधुनिक तकनीकों के एकीकरण से समग्र बागवानी उत्पादकता में 28.4% की वृद्धि हुई है।
गन्ना: ग्रामीण समृद्धि की मिठास
गन्ना यूपी में व्यावसायिक कृषि की रीढ़ बना हुआ है। राष्ट्रीय उत्पादन में 54.5% योगदान देते हुए, राज्य ने 2024-25 में 2453.5 लाख मीट्रिक टन का उत्पादन किया। उत्पादन से परे, ध्यान किसानों को समय पर भुगतान पर केंद्रित हो गया है। 2017 के बाद से, गन्ना किसानों को 2.86 लाख करोड़ रुपये से अधिक की आश्चर्यजनक राशि का भुगतान किया गया है, जो 2000 और 2017 के बीच किए गए कुल भुगतान को लगभग 72,000 करोड़ रुपये से अधिक है। यह वित्तीय तरलता ग्रामीण मांग चक्र को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
संस्थागत समर्थन और जोखिम न्यूनीकरण
कृषि का “यूपी मॉडल” संस्थागत समर्थन के कई स्तंभों पर आधारित है:
- बाजार एकीकरण: एफपीओ (कृषि उत्पादक संगठन) के सशक्तिकरण और ई-एनएएम (राष्ट्रीय कृषि बाजार) को अपनाने से बिचौलियों का नियंत्रण कम हो गया है।
- जोखिम प्रबंधन: विस्तारित फसल बीमा योजनाएं (फसल बीमा योजना) जलवायु अस्थिरता के खिलाफ सुरक्षा जाल प्रदान करती हैं।
- बुनियादी ढाँचा: ऑनलाइन मंडियों में सुधार और समय पर एमएसपी भुगतान ने सुनिश्चित किया है कि किसानों को राष्ट्रीय उपज का उचित हिस्सा मिले।
फैसला
उत्तर प्रदेश निर्वाह खेती से व्यावसायिक खेती की ओर सफलतापूर्वक परिवर्तन कर रहा है। आधुनिक प्रौद्योगिकी, बेहतर बीज किस्मों और मजबूत बाजार संबंधों का लाभ उठाकर, राज्य ने राष्ट्रीय उत्पादन में अपनी हिस्सेदारी में उल्लेखनीय वृद्धि की है। हालाँकि, एक ट्रिलियन-डॉलर की अर्थव्यवस्था की राह में इन उत्पादकता वृद्धि के साथ-साथ मजबूत खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों और वैश्विक निर्यात संबंधों की भी आवश्यकता होगी। फिलहाल, यूपी के मैदानों पर “ऐतिहासिक नतीजे” इस बात का प्रमाण हैं कि जब राजनीति में सटीकता आती है तो क्या संभव है।
