‘सब कुछ मुफ़्त है…’: स्वर्ण मंदिर की विशाल सामुदायिक रसोई को देखकर आश्चर्यचकित हुई फ्रांसीसी महिला, इसे ‘प्रभावशाली’ और अविश्वसनीय बताया

स्वर्ण मंदिर की सामुदायिक रसोई पर एक फ्रांसीसी महिला की प्रतिक्रिया ऑनलाइन वायरल हो गई है। भारतीय संस्कृति और आध्यात्मिकता से जुड़ी चीजें अक्सर दुनिया भर के लोगों को आकर्षित करती हैं और दिखाती हैं कि मानवीय दयालुता कितनी शक्तिशाली और सरल हो सकती है।उनके अविश्वास की भावना न केवल अभयारण्य की सुंदरता से आती है, बल्कि एक ऐसे स्थान की खोज से भी आती है जहां साझा भोजन के दौरान वर्ग, धर्म और राष्ट्रीयता की बाधाएं दूर हो जाती हैं।

फ्रांसीसी डिजाइनरों ने सिख ‘सेवा’ की सराहना की

फ्रांसीसी डिजाइनर जूलिया चाइग्नेउ, जो लगभग दो साल पहले अहमदाबाद चली गईं, ने सिख धर्म के सबसे पवित्र गुरुद्वारे, अमृतसर में स्वर्ण मंदिर का दौरा करने के बाद अपनी प्रतिक्रिया साझा की। उन्होंने एक्स पर लिखा: “आज मैंने अमृतसर में स्वर्ण मंदिर का दौरा किया। यह जगह बिल्कुल आश्चर्यजनक है, लेकिन दुनिया की सबसे बड़ी सामुदायिक रसोई में देखने और खाने का अवसर पाना पागलपन था। उनकी पोस्ट को तुरंत हजारों लोगों ने देखा और उपयोगकर्ताओं की टिप्पणियां आकर्षित कीं, जिन्होंने उनकी प्रशंसा की।चाइग्नेउ स्पष्ट रूप से बताती हैं कि एक विदेशी के रूप में उन्हें लंगर कितना खुला लगता था। उसने कहा: “इस तथ्य को स्वीकार करना कठिन है कि यह सब सभी के लिए मुफ़्त है। किसी धर्म, किसी पद, किसी पृष्ठभूमि की आवश्यकता नहीं है। बस अंदर आएँ। खाएँ। स्वागत करें। और इसका अधिकांश हिस्सा पूरी तरह से स्वयंसेवकों पर चलता है।” उसके लिए, उस माहौल में रहते हुए, “लाखों लोगों को बदले में बिना किसी अपेक्षा के भोजन करते हुए देखना” “ईमानदारी से, एक बहुत ही प्रेरणादायक बात थी”, जिससे उसने पूछा, “यह पैमाना कैसे संभव है?”

लंगर को क्या खास बनाता है?

श्री हरमंदिर साहिब में गुरु-का-लंगर को व्यापक रूप से दुनिया की सबसे बड़ी मुफ्त सामुदायिक रसोई के रूप में वर्णित किया जाता है, जो साल के हर दिन खुला रहता है। यह एक सामान्य दिन में 50,000 से 100,000 लोगों को सेवा प्रदान करता है, प्रमुख धार्मिक अवसरों के दौरान यह संख्या काफी बढ़ जाती है। हर कोई अपनी पृष्ठभूमि की परवाह किए बिना समानता का प्रतिनिधित्व करते हुए, लंबी पंक्तियों में फर्श पर एक साथ बैठता है।रसोई दिन के 24 घंटे चलती है और इसे दान और स्वयंसेवी कार्यों द्वारा समर्थित किया जाता है, जो साझा करने और सेवा के मूल सिख मूल्यों को दर्शाता है।प्रतिदिन कई हजार किलोग्राम गेहूं, दाल और चावल संसाधित किए जाते हैं, और पारंपरिक हाथ से खाना पकाने और उच्च क्षमता वाली चपाती मशीन जैसी मशीनें स्थिरता और स्वच्छता बनाए रखने में मदद करती हैं।

सोशल मीडिया प्रतिक्रिया

सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं ने पोस्ट पर भावनाओं, भक्ति और भोजन की गुणवत्ता की प्रशंसा के साथ प्रतिक्रिया व्यक्त की, जिसने आगंतुकों को लंबे समय से प्रभावित किया है। एक टिप्पणीकार ने लिखा कि “भोजन बहुत स्वच्छ और स्वादिष्ट है। अधिकांश रेस्तरां इसे हासिल भी नहीं करते हैं,” मात्रा के बावजूद बनाए रखे गए उच्च मानकों को ध्यान में रखते हुए।एक अन्य ने लिखा: “पागल स्तर, शुद्ध सेवा। स्वर्ण मंदिर वास्तव में विशेष है। मैंने दुनिया की सबसे बड़ी सामुदायिक रसोई पर नेट जियो डॉक्यूमेंट्री देखी और मैं अब भी आश्चर्यचकित हूं कि वे कैसे शुद्ध सेवा के साथ लाखों लोगों की सेवा करते हैं,” लंगर के बारे में प्रसिद्ध वृत्तचित्रों के साथ अपने अनुभव को जोड़ते हुए।कुछ प्रतिक्रियाओं ने लागत के बारे में पश्चिमी विचारों और सामुदायिक दान की भारतीय परंपराओं की तुलना की। एक उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की: “कोई मुफ्त लंच नहीं है – एक पश्चिमी दर्शन। लेकिन भारत में, लोग मिलनसार हैं, हम कृषि उत्पादों से समृद्ध हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात, हमारे दिल!” कैप्चर करें कि कैसे सांस्कृतिक दृष्टिकोण “मुफ़्त” भोजन के प्रति अपेक्षाओं को आकार देते हैं। एक अन्य ने रसोई के पीछे की भावना को “उदारता, परोपकारिता और यह विश्वास बताया कि ऊपर वाला हमें इसे बनाए रखने के लिए शक्ति, संसाधन और समर्थन देगा। और स्वयंसेवक इसे बड़े दिल से करते हैं। हम छोटी उम्र से सीखते हैं कि ‘सेवा’ का क्या अर्थ है,” स्वर्ण मंदिर के लंगर को सेवा पर रोजमर्रा की सिख शिक्षाओं से सीधे जोड़ा जाता है।

आस्था और सेवा के बारे में अधिक जानकारी

लंगर की प्रथा सिख धर्म के संस्थापक गुरु नानक के समय से चली आ रही है, जिन्होंने सामाजिक पदानुक्रम को तोड़ने और समानता को बढ़ावा देने के तरीके के रूप में साझा मुफ्त भोजन की स्थापना की थी। समय के साथ, स्वर्ण मंदिर के व्यंजन इस परंपरा की सबसे अधिक दिखाई देने वाली अभिव्यक्ति बन गए हैं और अक्सर इसे एक जीवंत उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जाता है कि कैसे आध्यात्मिक सिद्धांतों को व्यावहारिक प्रणालियों में बदला जा सकता है जो बड़ी संख्या में लोगों को भोजन कराते हैं।जूलिया चैग्न्यू जैसे आगंतुकों के लिए, यह न केवल सिख आस्था का परिचय है, बल्कि सामुदायिक जीवन के एक अलग दृष्टिकोण का भी परिचय है।