लंदन से टीओआई संवाददाता: एक कनाडाई कंपनी ने ब्रिटेन के कुछ सबसे प्रतिष्ठित भारतीय रेस्तरां को अपने कब्जे में ले लिया है, जिसमें मिशेलिन-तारांकित वीरास्वामी भी शामिल हैं, जिनके मालिक वर्तमान में बेदखल होने से बचने के लिए कानूनी लड़ाई में हैं।टोरंटो स्थित होल्डिंग कंपनी, फेयरफैक्स फाइनेंशियल होल्डिंग्स लिमिटेड (फेयरफैक्स) की कुछ सहायक कंपनियों ने फाइन डाइनिंग रेस्तरां चटनी मैरी के मालिक MW ईट लिमिटेड का अधिग्रहण किया है, जो अपने गोवा ग्रीन चिकन करी और बेक्ड वेनिसन समोसे के लिए प्रसिद्ध है; अमाया; वीरास्वामी, यूके का सबसे पुराना भारतीय रेस्तरां; और मसाला ज़ोन स्ट्रीट रेस्तरां।MW Eat की स्थापना नमिता पंजाबी और रंजीत मथरानी ने 1990 में चटनी मैरी के निर्माण के साथ की थी। ताज होटल्स के पूर्व बोर्ड सदस्य, कैमेलिया पंजाबी, 2001 में उनके साथ शामिल हुए। तीनों फेयरफैक्स के साथ काम करना जारी रखेंगे ताकि MW ईट रेस्तरां समूह के विस्तार के साथ एक सहज हैंडओवर हो सके।एमडब्ल्यू ईट ने कहा, “फेयरफैक्स ने सफल ब्रांड मूल्यों के अनुरूप अंतरराष्ट्रीय विस्तार को आगे बढ़ाने और नए रेस्तरां प्रारूपों का पता लगाने के लिए समूह में महत्वपूर्ण निवेश करने की योजना बनाई है।”विस्तार योजनाओं को भारत के व्यापार परिदृश्य के बारे में फेयरफैक्स की गहरी जानकारी और भारतीय अर्थव्यवस्था में कई महत्वपूर्ण निवेशों के माध्यम से भारत के प्रति इसकी प्रतिबद्धता से लाभ होगा।एमडब्ल्यू ईट के समूह निदेशक पंजाबी ने कहा: “एमडब्ल्यू ईट के तीन निदेशक हमारे अद्वितीय ब्रांडों को वैश्विक स्तर पर ले जाने में फेयरफैक्स का समर्थन करने के लिए तत्पर हैं।”फेयरफैक्स के अध्यक्ष और सीईओ प्रेम वत्स ने कहा: “हम अपनी परिचालन सहायक रेसिपी रेस्तरां समूह के माध्यम से आतिथ्य व्यवसाय से परिचित हैं और MW Eat की दीर्घकालिक क्षमता के बारे में आशावादी हैं।”क्राउन एस्टेट (किंग चार्ल्स के स्वामित्व वाली संपत्ति पोर्टफोलियो), जो विक्ट्री हाउस का मालिक है, जिस इमारत में वीरास्वामी रहते हैं, ने पिछले जून में समाप्त होने से पहले वीरास्वामी के पट्टे को नवीनीकृत करने से इनकार कर दिया, यह कहते हुए कि इमारत को पूरी तरह से पुनर्निर्मित करने की आवश्यकता है।रेस्तरां 1926 से रीजेंट स्ट्रीट पर उसी स्थान पर है और इसके ग्राहकों में जवाहरलाल नेहरू, इंदिरा गांधी, चार्ली चैपलिन और भारतीय महाराजा शामिल हैं।MW ईट के अध्यक्ष मथरानी क्राउन एस्टेट को अदालत में ले गए हैं। 2026 में होने वाली अदालती सुनवाई तक वीरास्वामी को इमारत में रहने की इजाजत है, जब रेस्तरां 100 साल का हो जाएगा।मथरानी ने गुरुवार को टीओआई को बताया, “स्वामित्व परिवर्तन के बाद मैं उसी प्रतिबद्धता और जोश के साथ वीरास्वामी को उसके वर्तमान स्थान पर बचाने का अभियान जारी रखूंगा। नमिता, कैमेलिया और मैं फेयरफैक्स के साथ काम करना जारी रखेंगे और, समान रूप से महत्वपूर्ण बात यह है कि हम वर्तमान विवाद से संबंधित सभी मामलों के लिए जिम्मेदार रहेंगे। हमारी स्थिति और अधिकार नहीं बदले हैं।”
