स्वास्थ्य के लिए अच्छी तरह से और पौष्टिक भोजन खाना महत्वपूर्ण है। लेकिन आप कितनी बार खा सकते हैं? ज्यादातर लोगों के लिए, फीडिंग पैटर्न, नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करता है, फिर दोपहर के आसपास दोपहर का भोजन करता है, उसके बाद एक नाश्ता और रात के खाने के मध्य में भी यहां तक कि यहां तक कि यहां तक कि यहां तक कि यहां तक कि भी बिंदु भी भी भी। लेकिन क्या आपके भोजन और समय की आवृत्ति वास्तव में मायने रखती है? चलो एक नज़र मारें।
आपको कितनी बार खाना चाहिए?
मारिसा मूर, एमबीए, आरडीएन, एलडी के अनुसार, एक दर्ज आहार पोषण विशेषज्ञ, कोई उद्देश्य प्रतिक्रिया नहीं है। मूर ने आज यूएसए टुडे को बताया, “जब मैं एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में अभ्यास कर रहा हूं, तो मुझे यह सवाल मिल रहा है, और इसका जवाब बारीक है।”
एक विशिष्ट भोजन योजना में तीन बड़े भोजन होते हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना, मध्यवर्ती स्नैक्स के साथ। हालांकि, आहार विशेषज्ञ के अनुसार, यह एक अनूठा दृष्टिकोण नहीं है। यह कई कारकों के अनुसार निर्भर करता है।
एक दिन या छह में 3 भोजन? विज्ञान क्या कहता है
डायबिटोलॉजी में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन में कहा गया है कि ग्लूकोज सहिष्णुता (प्रीडायबिटीज) या पूर्ण -फुल -टाइप 2 डायबिटीज वाले मोटे लोगों में रक्त शर्करा के नियंत्रण के लिए प्रति दिन छह भोजन करना तीन से बेहतर है। “हमारे 24 -week वेट मेंटेनेंस स्टडी से पता चला है कि तीन -मीटर पैटर्न के बजाय छह दुख पैटर्न का उपयोग, एक ही सामान्य कैलोरी, बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण और मोटे लोगों में भूख में कमी के साथ प्रीडायबिटीज या मधुमेह के साथ पूरी तरह से मधुमेह का उपयोग करते हैं। वे जो नियमित समय से संबंधित या संबंधित हैं या जो संबंधित हैं या उनसे संबंधित हैं या उन लोगों से संबंधित हैं जो उन लोगों से संबंधित हैं जो उन लोगों से संबंधित हैं जो समय से संबंधित हैं या सलाह देते हैं। स्पेनिश नेशनल काउंसिल ऑफ स्पेनिश रिसर्च (CSIC) के फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन (ICTAN) के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक पिछले अध्ययन ने पाया कि एक दिन में 4 से अधिक भोजन करने वाले लोगों के पास शरीर में वसा का निम्न स्तर था, जो खाली समय के दौरान व्यायाम की आदतों से स्वतंत्र था। अध्ययन में 13 और 18 साल की उम्र के पांच स्पेनिश शहरों के बीच 1,978 से अधिक किशोरों (1,017 लड़कियों) शामिल थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि स्वस्थ आदतें, जैसे कि प्रति दिन निर्धारित चार से अधिक भोजन या बहुत तेजी से नहीं खा रहे थे, खाली समय के दौरान व्यायाम की आदतों की परवाह किए बिना शरीर की वसा के निचले स्तर से जुड़े थे।
भोजन का क्षण महत्वपूर्ण है
दिन का समय आपके स्वास्थ्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका है। कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए 2024 के एक अध्ययन में पाया गया कि शाम 5 बजे के बाद हमारे दैनिक कैलोरी के 45% से अधिक का सेवन करना यह ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है, हानिकारक परिणामों के साथ जो कि स्वास्थ्य के लिए है, वजन और शरीर में वसा की परवाह किए बिना।शोधकर्ताओं ने कहा, “लंबे समय तक उच्च ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने से निहितार्थ हो सकते हैं, जिसमें टाइप 2 मधुमेह की प्रगति का अधिक जोखिम होता है, हृदय के जोखिम में वृद्धि से नुकसान होता है कि उच्च ग्लूकोज का स्तर रक्त वाहिकाओं को बनाता है और पुरानी सूजन में वृद्धि होती है, जो हृदय और चयापचय क्षति को बढ़ाती है।”“दिन भोजन का समय अपने आप में खाने का समय ग्लूकोज चयापचय पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है,” उन्होंने जोर दिया।देर से रात के खाने को खाने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। “शरीर की ग्लूकोज को चयापचय करने की क्षमता रात में सीमित है, क्योंकि इंसुलिन स्राव कम हो जाता है, और इस हार्मोन के लिए हमारी कोशिकाओं की संवेदनशीलता सर्कैडियन लय के कारण कम हो जाती है, जो हमारे मस्तिष्क में एक केंद्रीय घड़ी द्वारा निर्धारित की जाती है जो प्रकाश और रात के घंटों के साथ समन्वित होती है,” उन्होंने कहा।इसलिए, यदि आप एक बड़ा भोजन करना चाहते हैं, तो आदर्श क्षण दिन के दौरान होता है। शोधकर्ताओं ने कहा, “दिन के दौरान कैलोरी की खपत का उच्चतम स्तर चाय और रात के खाने के समय के बजाय नाश्ता और दोपहर का भोजन होना चाहिए।” मास ब्रिघम जनरल के शोधकर्ताओं के एक हालिया अध्ययन ने भी इस बात पर जोर दिया कि भोजन का समय महत्वपूर्ण है। उन्हें पता चला कि बाद के नाश्ते का समय शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य की स्थिति जैसे अवसाद, थकान और मौखिक स्वास्थ्य समस्याओं से संबंधित था।“अब तक, हमारे पास एक सीमित दृष्टि थी कि कैसे भोजन का क्षण जीवन में बाद में विकसित होता है और यह परिवर्तन कैसे स्वास्थ्य और दीर्घायु से संबंधित होता है। हमारे निष्कर्ष उस अंतर को दिखाने में मदद करते हैं जो यह दिखाते हैं कि भोजन का बाद का समय, विशेष रूप से देरी से नाश्ता, बड़े वयस्कों में मृत्यु दर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। “ इस बात के भी ठोस सबूत हैं कि शुरुआती भोजन खाने से हृदय संबंधी जोखिम कम हो सकता है। 2023 के एक अध्ययन से पता चला कि दिन में बाद में पहला भोजन होना (जैसे कि जब नाश्ता कूदता है) हृदय रोग के उच्च जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, प्रति घंटे समय के जोखिम में 6% की वृद्धि के साथ।
