इस दिन की जड़ें 3,000 साल की तारीख हैं। फारस (अब ईरान) में ज़राथुस्त्र पैगंबर द्वारा स्थापित, ज़ोरोस्ट्रिज्मो को दुनिया भर में ज्ञात पहले एकेश्वरवादी धर्मों में गिना जाता है।
इन वर्षों में, पारसी समुदाय के त्योहार भारतीय संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए हैं और व्यापक रूप से विभिन्न संस्कृतियों में आयोजित किए जाते हैं।
उत्सव की भावना से परे, इसे नवीकरण और पुनर्जन्म का क्षण माना जाता है, क्योंकि नया साल पारसी बुराई पर अच्छाई की जीत का प्रतीक है।
सरल शब्दों में, ‘नवरोज़’ का अर्थ है ‘नया दिन’, जो एक नई शुरुआत की आशाओं का प्रतीक है, साथ ही सभी के लिए एक समृद्ध वर्ष भी है।
इस अवसर को चिह्नित करने के लिए, पारसिस आग के मंदिर का दौरा करता है और अपने प्रियजनों के लंबे जीवन और समृद्धि के लिए प्रार्थना करता है। इसके अलावा, यह कहा जाता है कि यह पश्चाताप का समय है।
‘नवरोज़’ के उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा ‘जशान’ है, एक प्रार्थना जो कृतज्ञता और पश्चाताप व्यक्त करती है। लोग अपने घरों को फूलों से सजाने और नए कपड़े पहनने की उम्मीद करते हैं, इसके अलावा अपने दोस्तों और परिवार के साथ भोजन का आनंद लेने के अलावा।
नए साल के पारसी में तैयार किए गए कुछ सामान्य व्यंजनों में ‘मोरा दल चावल’, ‘सास या मचची’, ‘मार्गी ना फ़रचा’ और ‘बेरी पुलाओ’ शामिल हैं।