दालचीनी एक लोकप्रिय मसाला है जो अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने, हृदय के स्वास्थ्य में सुधार और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है और इसमें रोगाणुरोधी गुण हैं। इन कई लाभों और एक आरामदायक स्वाद के कारण, दालचीनी ने सभी के आहार में एक स्थायी स्थान लिया है। हालांकि, इस मसाले का सेवन बहुत अधिक साइड इफेक्ट्स में योगदान कर सकता है।
मिसिसिपी विश्वविद्यालय के केंद्र के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक हालिया अध्ययन ने खुलासा किया है कि दालचीनी का प्रमुख तत्व सिनामाल्डिहाइड, उस तरीके से हस्तक्षेप कर सकता है जिसमें इसकी शरीर पर्चे दवाओं की प्रक्रिया होती है।
खाद्य रसायन विज्ञान में प्रकाशित अध्ययन: आणविक विज्ञान में पाया गया कि बड़ी मात्रा में दालचीनी का सेवन दवाओं के प्रभावों को कम कर सकता है। हालांकि, यह संभावना नहीं है कि सीमित मात्रा में मसाले के रूप में दालचीनी का उपयोग समस्याओं का कारण बनता है।
“यदि चिकित्सा देखभाल प्रदाता या दवा प्रिस्क्राइबर के ज्ञान के बिना अत्यधिक मात्रा में सप्लीमेंट्स का सेवन किया जाता है, तो स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं उत्पन्न हो सकती हैं।
अध्ययन में यह भी कहा गया है कि दालचीनी का प्रकार भी मायने रखता है। उदाहरण के लिए, दालचीनी तेल का उपयोग अपनी दवाओं के साथ हस्तक्षेप करने के किसी भी जोखिम को बढ़ाता नहीं है। हालांकि, दालचीनी कॉर्टेक्स, विशेष रूप से कैसिया दालचीनी, एक उच्च जोखिम का प्रतिनिधित्व कर सकता है।
सीलोन या श्रीलंका के सच्चे दालचीनी को सुरक्षित माना जाता है।
क्या आपको दालचीनी का उपयोग करना बंद कर देना चाहिए?
ठीक नहीं। अपनी कॉफी में कुछ दालचीनी पाउडर छिड़कने के लिए, पके हुए उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों से कोई नुकसान नहीं हो सकता है। इसे मॉडरेशन में उपभोग करना याद रखें। यदि आप इसे आहार पूरक के रूप में उपयोग कर रहे हैं, तो आपको चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए।
“जो लोग उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कैंसर, गठिया, अस्थमा, मोटापा, एचआईवी, एड्स या अवसाद जैसी पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, जब दालचीनी या किसी अन्य पूरक का उपयोग किया जाता है तो सतर्क होना चाहिए। हमारी सबसे अच्छी सलाह यह है कि किसी भी नुस्खा दवा का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य प्रदाता से बात करें।
बहुत अधिक दालचीनी का सेवन करने से कई और स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इनमें से कुछ में शामिल हैं:
- यह जिगर की क्षति का कारण बन सकता है: अत्यधिक दालचीनी का सेवन, विशेष रूप से कैसिया दालचीनी, इसकी उच्च कौमारिन सामग्री के कारण जिगर की विषाक्तता का कारण बन सकता है।
- रक्त में कम शरीर: दालचीनी को रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। हालांकि, बहुत अधिक खाने से महत्वपूर्ण गिरावट आ सकती है।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं: बड़ी मात्रा में दालचीनी पाचन समस्याओं जैसे पेट की परेशानी, दस्त या मतली का कारण बन सकती है।
- फिनिशमिंग: दालचीनी की उच्च खुराक रक्त जमावट को प्रभावित कर सकती है और रक्त दवाओं के साथ नकारात्मक बातचीत कर सकती है।
सुरक्षित रूप से कैसे उपभोग करें:
- यदि आप नियमित रूप से दालचीनी का सेवन करते हैं, तो कैसिया के बजाय सीलोन दालचीनी का उपयोग करने पर विचार करें, क्योंकि इसमें कम्मरिन का स्तर कम है।
- यदि आपके पास कोई पूर्व -अस्तित्व की स्थिति है, तो अपने दालचीनी की खपत को बढ़ाने से पहले एक स्वास्थ्य पेशेवर से बात करें।
अपने दैनिक आहार में कुछ दालचीनी जोड़ना पूरी तरह से निश्चित है। याद रखें, मॉडरेशन कुंजी है!
जिम्मेदारी का निर्वहन: सलाह सहित यह सामग्री, केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। किसी भी तरह से यह एक योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा एक विशेषज्ञ या अपने स्वयं के डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।